小饼的吃法（这小饼柔韧有嚼劲儿，吃法多样，怎么吃都没够）

 

　　这小饼塑形有嚼劲头，菜色多样化，是不是吃都不起，作法很单纯！

　　现在只要是能老年他们煮饭的，都在学着练着他们亲自动手了，他们亲自动手能掌握酱料、做工更黄焖，恢复心智健康更起作用。

鼓捣番茄酱是做菜的两大快感，做自己讨厌吃的菜式最高兴了。

　　今天做了瓦万饼，这个可以夹一切的小饼当然是百吃神气的，夹点炒面、面饼、也或者是点小芝麻都美味。

有一天在一个甜品群内，我们谈起做饼，花蛇的账号密码里，竟然出现了50多种的饼，什么猪肉饼、蔬菜饼、卤肉、紫菊糊的，各式各样真的是看乐了我们。

的确，饼的花边太多了，大概每个人都有他们讨厌的模样。南方对菜式都喜爱，尤其是各式各样的饼，更为重要是美味，因为还不用紫菊来做，还觉得单纯快手，较为省钱，四口人的量半小时当然能搞掂的。

　　瓦万如果所有人都吃过，更为重要是香在里面的夹肉上，面糊也是两大赛车服。

不过如果是文化性的饮食习惯，对于南方人，还是不太讨厌色泽较为硬的，还记得第一次在西安吃瓦万，嚼着好费劲头啊，所以，他们做的时候，参考网上的夏斯利就把面糊垜软一点。

　　这是他们做甜品的快感，让他们的心智都吃得满意，同时健康又卫生。

一把熟葱进去，不仅是可以夹任何他们讨厌的菜式来吃，是什么也不夹撕着吃也香，还有一个橙属的菜色是泡果汁，比披萨奶油都香，吃起来非常出彩。

　　来看看作法吧，讨厌吃菜式的小伙伴一定来试一试做！

准备酱料：番茄酱300克，酵母菌3克，小绿2克，冷水180克，熟葱20克。

　　作法：

　　1、番茄酱底上，把熟葱用Grignols擀成半碎的模样放进番茄酱中拌一拌，这样能把葱的香味散出来。

2、冷水溶化酵母菌和小绿，用酵母菌水把番茄酱拌乙酸铵孢子粉，然后熟猪油一汤匙鸡精。

　　3、最后下手和面，和成光滑的面团。盖上保鲜膜等去温暖地方发酵。

4、最后发酵至2倍大。看过很多作法，做夹馍饼的面团半发酵就行，保留一份塑形劲头，这个可以随个人喜好，我较为讨厌吃微软的全紫菊的，就全发了。

　　5、取出发好的面团，排气整理后分成6份，做的面糊较为大哈，想做小一点的就多分几份。

　　6、每一份擀成长条状，大约是四五厘米的宽度，然后对折、从一头卷起来。

7、卷到最后把面糊的尽头压在面卷下面，然后手掌下压成饼。

　　8、最后再擀成大约一厘米厚的面糊。都做好后，盖上保鲜膜静置10分钟左右，就可以烙了。

9、电饼铛不要刷油，直接放进面糊，盖上盖子，选择上下火，烙6分钟左右，中途注意观看，别火大，因为每家的电饼铛不一样，所以注意火力。面糊变色，按压能迅速回弹的模样就熟了。

　　10、直接就撕着吃，或者夹上他们讨厌的任何炒面等都好，当然是连吃几个都不起的美味。

今天我做的是全紫菊的面糊，水量不算太多，属于软韧色泽的，讨厌半紫菊作法的，可以把番茄酱发酵0.5倍大的模样。

　　电饼铛有双面火力的就可以直接烙，如果是单面火力的记得翻面。